PROBUFFET
Menú
Menú
PICADERA
Pastelitos Mini
Queso crema
RD$45Queso Cheddar
RD$40Pollo
RD$40Res
RD$40
Pastelitos Premium
4 quesos
RD$60Gouda y trufa
RD$65
Croquetas
Pollo
RD$40Espinacas
RD$40Parmesano
RD$50Serrano
RD$50
Mini Wraps
Crema de Pollo
RD$45Jamón y Queso
RD$45Caesar (lechuga romana, pollo, parmesano, aderezo Caesar)
RD$50Crema de tuna
RD$50Carnívoro (jamón ahumado, Genoa y Pastrami, arugula)
RD$55Salmon Ahumado, Alcaparras, cebolla encurtida y cream cheese
RD$65
Mini Pinchos
Caprese
RD$60Caprese en vaso shot
RD$70Plátano maduro y filete de res
RD$85Plátano maduro y pollo
RD$55Jamón serrano y melón
RD$65Jamon serrano y Perla de mozzarella
RD$85Jamon serrano y Perla de mozzarella
RD$110
Sandwiches
Club Sándwich: crema de pollo, tocineta y puerro
RD$350Classic: Jamón de pavo, queso danés, lechuga y tomate
RD$250Cubano: Pierna de cerdo, queso danes, jamón ahumado, mostaza y pepino
RD$300Roast Beef: cebolla caramelizada, queso de cabra trufado y rúcula
RD$550
Internacional
Mini tacos de pollo, queso y crema agria
RD$90Mini hamburguesa de Res, queso, tocino y salsa de cebolla caramelizada
RD$125Crostini de jamón serrano, parmesano y trufa
RD$85Mini Violados con salsa de mostaza de Dijon
RD$50Mini Pizzas
RD$45Mini pinchos de ‘charcuterie’ con genoa, brie, manchego, serrano, aceituna y datil
RD$120Bruschetta con mozzarella fresca, albahaca, oregano y tomate cherry
RD$85Mini ceviche de camarones
RD$185Mini ceviche de pescado
RD$185
Sandwichitos
Crema de pollo y puerro
RD$45Crema de pollo, tocineta y puerro
RD$55Crema de pollo y semillas de ajonjolí
RD$50Crema de pollo y albahaca
RD$45Crema de pollo curry
RD$45Queso crema y pasas
RD$55Queso crema y pesto
RD$55Crema de Salmón ahumado
RD$60Queso crema cranberries y pistachios Jamón y queso
RD$85Mini Cubano (pierna, jamón, queso, cebolla y pepinillo)
RD$85Mini capressa en Longuette
RD$110Brie y mermelada durazno en Longuette
RD$150Manchego, Serrano y Arugula en Longuette
RD$150
Picadera Matutina
Mini croissant de mantequilla plain
RD$50Mini croissant de mantequilla con jamón, queso y lechuga
RD$100Mini Croissant relleno de queso crema
RD$80Mini pancakes plain
RD$60Mini Pancakes con guineo y Nutella
RD$75Muffins de Avena ,Guineoy chispas de chocolate
RD$50Muffins de Avena y Zanahoria
RD$50Mini pinchos de fruta
RD$45Rollito de jamón y queso
RD$55Mini rollo de canela
RD$50Vasitos de Fruta
RD$50Vasitos de Yogurt y Granola
RD$70Vasitos de Yogurt, granola, frutas y miel
RD$100
Menú
DESAYUNOS
Criollo
Mangú de plátano verde encebollado Salami 100% carne o salchicha de desayuno Queso de freír Huevo revuelto con puerro
RD$485 p/p
Criollo Light
Puré de guineito Queso crema fresco Rollito de jamón de pavo Huevo revuelto con puerro
RD$485 p/p
Americano
Pancakes tradicional Tostadas de pan Mermelada y mantequilla Yogurt con granola Frutas
RD$550 p/p
Finger Food
Mini Croissant de Mantequilla Rollito de jamón y queso Mini pancakes de guineo y Nutella Mini pincho de fruta Mini wrap de crema de pollo
RD$450 p/p
Fingerfood Dominicano
Quipe Pastelito Croquetas Sandwichito
RD$200 p/p
Menú
COMBOS DE BUFFET
Opción #1
Arroz con plátano maduro, tocineta y puerro, Pechuga de pollo a la Cordon Bleu, berenjenas a la parmesana y ensalada Caesar
RD$990 p/p
Opción #2
Moro negro con tocineta, maduros y puerro, pierna de cerdo longeada en salsa de romero y ajo, papas a la crema y ensalada criolla (lechuga romana, tomates cherry, cebollita roja, zanahoria rayada y aguacate)
RD$750 p/p
Opción #3
Arroz con Hongos Frescos Filete de res a la parrilla encebollado Vegetales al grill con pesto Ensalada con lechuga Romana fresas, almendras y queso feta con aderezo Balsamico cremoso
RD$1,260 p/p
Opción #4
Bar de tacos (5 tacos por persona), carne de res y carne de pollo mechada, habichuelas refritas, pico de gallo, guacamole, queso rallado, crema agría, salsa picante, tortillas suaves y duras
RD$800 p/p
ARMA TU MENÚ
Arroces
Arroz con plátano maduro, tocineta y puerro
Moro negro con tocineta, maduros y puerro
Moro de guandules con coco
Arroz con maíz y puerro
Arroz con hongos frescos
Arroz con almendras, puerro y cebolla caramelizada
Pollo
Pollo Rostizado
Pechuga a la Cordon Bleu
Pechuga rellena de plátano maduro y queso mozzarella
Pechuga rellena de Queso Manchego y Jamón serrano
Pechurinas de Pollo
Pechuga al Curry
Pechuga a la plancha con pesto de cilantro
Pechuga en salsa de hongos
Fajita de pollo con vegetales
Guarniciones
Vegetales al grill
Papas a la crema
Papas al horno
(tocineta, crema agria y puerro)
Evoltini de Berenjena relleno de queso crema
Estación de Sancocho (mínimo 15 pax)
Sancocho de pecho de res, muslo deshuesado de pollo y masa de cerdo. Acompañado de arroz blanco, limón, picante y aguacate
Cerdo
Pierna de cerdo (salsa de orégano y limón, salsa de romero o salsa de manzanas)
Res
Bistec encebollado
Filete de res a la parrilla (salsa de hongos, encebollado, o a la crema)
Churrasco premium parrilla
Pescados y Mariscos
Mero al vapor
Salmón a la plancha con tomates cherry
Camarones a la crema/ ajillo
Lasaña y Pastelones de 12 pedazos y de 24 pedazos
Pastelón de plátano maduro
Lasaña de res
Lasaña de pollo
Berenjenas a la parmesana
Ensaladas
Ensalada Caesar
Ensalada criolla (lechuga romana, tomates cherry, zanahoria rayada y aguacate)
Ensalada rusa
Ensalada de fresas, queso feta y nueces
Ensalada Griega (Aceitunas negras, cebollas rojas, tomates, pepinos y queso feta)
BEBIDAS
Bebidas
Galón de jugo natural
RD$1,200Galón Ice tea
RD$850Refrescos Variados 20 oz
RD$65Botellita de Agua Crystal
RD$30Hielera + funda de hielo
RD$550(Extra Funda de Hielo)
RD$110Jugo Natural de botellita 12 oz
RD$140
Estación de Café
Café, leche, azúcar regular y azúcar de dieta (vasos, removedores y servilletas biodegradables)
RD$120 p/p
Servicio de empaque Biodegradable
Caja pequeña kraft
RD$25Caja mediana kraft
RD$35Caja grande kraft
RD$45Bandeja de tres divisiones
RD$35Kit de Cubierteria
RD$20Vasos de café
RD$15Vasos de jugo
RD$15Plato de postre biodegradable
RD$15Cristalería completa (plato de trinche, tenedor, cubierto, servilleta)
RD$85Mesa rectangular con bambalina blanca
RD$1,800Transporte en Santo Domingo
RD$850Camarero
RD$2,500Montaje en chaffing dish/ Bandejas de servir y bebidas en dispensadores
RD$3,500Arreglo florar pequeño
RD$3,000
Especialidades
NUESTROS Platillos
SANDWICH JAMÓN
Nuestros Sándwiches son preparados con ingredientes frescos y la mejor inspiración para ti.
PLATOS EJECUTIVOS
Nuestros platos expresan el auténtico y único sabor de las gastronomía dominicana.
PLATO DEL DÍA
En nuestros menús, balanceamos los nutrientes fundamentales.
CENA
En nuestros menús, balanceamos los nutrientes fundamentales.